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La profesión de Aparejador (hoy en dia Arquitecto Técnico) es una de las más antiguas que existen. Existe constancia de ellos en el siglo XV. Guillén de Rohan es uno de los primeros aparejadores de los que se tiene constancia, tal y como aparece en su tumba en la Capilla de Santa Clara de Tordesillas: "Aquí yace Guillen de Rohan, maestro de la Iglesia de León, el aparejador de esta Capilla".
A lo largo de la historia el papel de los aparejadores ha sido fundamental en el proceso contructivo. él es el máximo responsable y único conocedor de las técnicas constructivas que permiten llevar a buen puerto el diseño de un proyecto. Actualmente, el Arquitecto Técnico, puede participar en la redacción de proyectos, elaborando documentos como las mediciones, los presupuestos, el cálculo de estructuras, y cualquier otro que fuere menester. Puede trabajar en la Jefatura de la obra o en la Dirección de la misma. En la primera será el máximo responsable de la construcción de la misma, debiendo coordinar a todos los intervinientes en el proceso constructivo y coordinando toda la ejecución de la obra. También puede formar parte de la Dirección de la obra, junto al Arquitecto, quedando el Aparejador como Director Técnico de la misma. El Arquitecto Técnico puede ejercer múltiples funciones y profesiones, tanto relacionadas con la ejecución de obras como en otros ámbitos. Algunas de estas pueden ser: profesión liberal, tasador, jefe de producción de cualquier sector, etc. En la obra puede adquirir el cargo de Director de la Ejecución Material de la Obra (perteneciendo a la Dirección Facultativa) o Jefe de obra, siendo conocido este último como "a pie de obra". Como continuadores de la figura de los Maestros Mayores que tan singular papel desempeñaron durante siglos en la construcción en el continente europeo, los Peritos Aparejadores y Arquitectos Técnicos están presentes a lo largo de todo el proceso de edificación: proyección, realización, uso y mantenimiento y demolición, aportando sus conocimientos en construcción, tanto de tipo técnico, como económico y de gestión. El titulo universitario de Arquitecto Técnico se obtiene después de cursar la correspondiente carrera. Sin la capacitación y los conocimientos técnicos que garantiza esta formación no se puede ejercer la profesión en España. Por su preparación académica los Aparejadores y Arquitectos Técnicos son profesionales que desarrollan un amplio repertorio de actividades en el marco de la edificación, siendo los expertos en dirección de la ejecución material de la obra, su organización y planificación, control de calidad, seguridad y salud, economía, control de costes y gestión. Son actividades específicas de los Aparejadores y Arquitectos Técnicos:
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